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| Cuisson : |
Portions : 4 personnes |
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| Ingrédients : |
- 1/4 de tasse de poivron vert haché
- 2 c. à table de beurre
- 1 c. à table de farine tout usage (type 55)
- 1 tasse de lait (250ml)
- 1 conserve de 284 ml de crème de céleri
- 2 tasses de dinde ou poulet cuit coupés en dés
- 2 c. à table de poivron rouge haché
- Sel et poivre au goût |
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| Préparation : |
- Faire revenir le poivron vert dans le beurre à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Incorporer la farine.
- Ajouter le lait graduellement et cuire en remuant constamment jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- Ajouter la crème de céleri et réchauffer en remuant.
- Ajouter le poulet et le poivron rouge.
- Cuire à feu moyen en remuant fréquemment pendant 10 minutes.
- Asssaisonner de sel et poivre.
- Servir chaud sur des nouilles ou des vol-au-vent. |
| Conseil : |
| 1 tasse = 250ml |
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Merci à Nathalie B. pour cette recette ! |
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