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| Cuisson : |
Portions : 6 pers. |
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Ingrédients : |
1 ½ lb de boeuf haché maigre
1 oignon haché finement
1 petit poivron rouge haché finement
1 c. à thé de moutarde sèche
2 c. à soupe d’huile d’olive
1/4 tasse de pâte de tomates
2 gousse d’ail hachées finement
1 tasse de bouillon de poulet
½ tasse de sauce chili
2 c. à soupe de vinaigre blanc
2 c. à soupe de cassonade
1 c. à soupe de worcestershire
Sel et poivre
6 pains hamburger régulier |
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| Préparation : |
Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile et y faire dorer la viande, l’oignon, le poivron et les épices.
Saler et poivrer.
Ajouter la pâte de tomates, l’ail et poursuivre la cuisson 1 minutes en remuant.
Ajouter le reste des ingrédients sauf les pains et porter à ébullition.
Couvrir et laisser mijoter à feu doux environ 15 minutes.
Rectifier l’assaisonnement.
Faire griller les pains et garnir du mélange de viande. |
| Conseil : |
| Garnir avec du fromage râpée, c'est délicieux. |
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