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| Cuisson : 1 heure |
Portions : 4 pers. |
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Ingrédients : |
4 tranches de steak
Farine tout usage
3 c. à table de beurre
1 1/4 tasse de bouillon de boeuf
1/2 tasse de vin rouge
1/4 tasse de ketchup
1 c. a thé de moutarde
1 oignon tranché en rondelles
Sel et poivre |
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| Préparation : |
Dans un bol peu profond, mettre de la farine. Rouler les 4 tranches de steak dedans.
Dans un poêlon, faire fondre le beurre.
Y faire revenir les steaks.
Déposer les steaks dans un plat allant au four.
Dans un bol, mélanger le vin rouge, le ketchup, la moutarde et le bouillon de boeuf.
Verser sur les steaks, recouvrir avec les oignons.
Saler et poivrer.
Couvrir et cuire au four a 350ºF pendant 1 heure. |
| Conseil : |
| Vous pouvez remplacer le vin rouge par de l'eau ou du jus de pommes mais la recette sera moins bonne. |
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