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Le boeuf > Pâté chinois aux légumes (14/44) |
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| Cuisson : |
Portions : 5-6 personnes |
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| Ingrédients : |
- 1 oignon
- 2 tasses de roti de boeuf cuit
- maïs en crème
- 5 carottes
- 1 petit navet
- Purée de pommes de terre
- Beurre |
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| Préparation : |
- Éplucher les carottes, trancher en rondelles.
- Couper le navet en cubes.
- Faire cuire le navet et les carottes avec un peu de sel.
- Émincer l'oignon.
- Hacher le persil et le roti de boeuf cuit.
- Faire revenir l'oignon dans le beurre; ajouter le boeuf cuit et le persil.
- Déposer le mélange boeuf et oignons dans un plat.
- Égoutter les carottes et navet, étaler sur le mélange de viande.
- Recouvrir avec le mais en crème.
- Terminer en étalant la purée de pommes de terre.
- Parsemer de noisettes de beurres ou de fromage rapée et faire gratiner au four jusqu'à ce que le dessus soit bien doré. |
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